水蓮炒肉絲

嫩丸煮婦
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描述

水蓮第一次炒出來很成功,而且吃起來很香脆,因為都是看阿基師學來的。哈哈

份量

2 人份

食材

1份
1個
1小塊
少許
少許
少許
少許
可有或無
少許
少許

步驟

  • 1.燒一鍋熱水,滾了加一小匙塩跟少許油。

  • 2.將水蓮洗淨後切約四公分,準備一個塑膠袋,切完丟入袋中加塩包起來搖一搖。

  • 3.開火炒肉絲變色(炒出油),水蓮丟入熱水步驟1.

  • 4.肉絲加蒜、香油少許。

  • 5.步驟1的水蓮變青撈起來

  • 6.丟入炒,炒一下,放高湯,加一點糖,炒一下,加蔥就上鍋。

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