油豆腐佐無骨雞腿肉
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
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1無骨雞腿肉先切小塊，熱鍋放下乾煎，直至煸出雞油且肉兩面微金黃 -
2將雞肉推至鍋邊，用雞油爆香蒜末和蔥白後與雞肉炒開
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3加入杏包菇和木耳炒開後加入素蠔油和醬油和些許水，加入冷凍的三角油豆腐
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4開小火燉煮入味（約3-5分鐘），期間加一點白胡椒和香油提味，加入蔥綠拌炒即可起鍋
小撇步
三角油豆腐買回來先用熱水過油後瀝乾放冷後放進冷凍庫備用，要煮之前再拿需要的量出來化凍
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