粒粒分明-咖喱醬雞肉蛋炒飯 太急著吃,結果沒拍到成品😭 昨日剩的咖喱加以利用, 也能變成好吃的家常菜哦❤️ 弄給需要調味的家人,就是要加鹽巴跟醬油😂

粒粒分明-咖喱醬雞肉蛋炒飯


萍兒
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太急著吃,結果沒拍到成品😭

昨日剩的咖喱加以利用,
也能變成好吃的家常菜哦❤️

弄給需要調味的家人,就是要加鹽巴跟醬油😂

食材
2顆
適量
適量
1/3碗
  • 1
    先備料
  • 2
    隔夜冷飯+打散的全蛋液撥鬆 才能讓炒飯不濕黏
  • 3
    起油鍋,下已切好的雞肉丁,炒至香氣出來
  • 4
    倒入紅蘿蔔、馬鈴薯,拌炒均勻即可
  • 5
    倒入飯,切記要翻炒,而不是壓! 開大火~
  • 6
    香氣出來後,倒入咖喱醬 一樣翻炒,不要壓,讓咖喱都均勻上色
  • 7
    用鍋子餘溫,加入切好的蔥花,增添一點味道及色澤:) 若覺得味道不夠,可以自己再加入醬油、鹽巴等等的調味
小撇步

為了不讓炒飯太濕黏,為是把咖喱的料都挑出來,重新沖洗掉附著的咖喱醬。

為了讓飯有蛋香,我全蛋液有加鹽巴跟醬油調味。

起鍋後我有再加醬油跟鹽巴調味:)

被秒殺的晚餐❤️

2019/05/30 發表 2,138 瀏覽
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