蜜汁烤肉塊佐洋蔥-新手料理

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描述

步驟簡單又好吃
且食材易得
即使是新手也能輕鬆料理

食材

步驟

  • 個人很推薦李錦記這瓶蜜汁烤肉醬
好吃且無怪味👍🏻

    個人很推薦李錦記這瓶蜜汁烤肉醬 好吃且無怪味👍🏻

  • 洋蔥切絲後泡冰水備用

    洋蔥切絲後泡冰水備用

  • 豬肉先下鍋煎至兩面變色。
豬梅花本身油脂不少,不放油也OK

    豬肉先下鍋煎至兩面變色。 豬梅花本身油脂不少,不放油也OK

  • 兩面都變色後將肉取出切塊
半熟的肉比較好切

    兩面都變色後將肉取出切塊 半熟的肉比較好切

  • 切好後下鍋拌炒至8分熟左右
依照個人鹹淡加入醬汁
(我加了一匙半)

    切好後下鍋拌炒至8分熟左右 依照個人鹹淡加入醬汁 (我加了一匙半)

  • 加入水拌勻後蓋上鍋蓋燜煮約7分鐘

    加入水拌勻後蓋上鍋蓋燜煮約7分鐘

  • 煮至醬汁略為收乾即可

    煮至醬汁略為收乾即可

  • 盛盤後放上洋蔥絲即可享用

    盛盤後放上洋蔥絲即可享用

小撇步

❣️超簡單就能獲得好評的一道菜,推薦給新手👍🏻
用他牌的烤肉醬也OK~

❣️洋蔥切絲泡冰水,可以去辣又能增加脆度!

❣️若不喜歡有點油花的肉,亦可用里肌肉取代。

❣️煎至變色是為了讓肉半熟,略硬以便切塊,不必太熟,以免後面燜煮時肉質過老。

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