蜜汁烤肉塊佐洋蔥-新手料理 步驟簡單又好吃 且食材易得 即使是新手也能輕鬆料理

蜜汁烤肉塊佐洋蔥-新手料理


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步驟簡單又好吃
且食材易得
即使是新手也能輕鬆料理

食材
  • 1
    個人很推薦李錦記這瓶蜜汁烤肉醬 好吃且無怪味👍🏻
  • 2
    洋蔥切絲後泡冰水備用
  • 3
    豬肉先下鍋煎至兩面變色。 豬梅花本身油脂不少,不放油也OK
  • 4
    兩面都變色後將肉取出切塊 半熟的肉比較好切
  • 5
    切好後下鍋拌炒至8分熟左右 依照個人鹹淡加入醬汁 (我加了一匙半)
  • 6
    加入水拌勻後蓋上鍋蓋燜煮約7分鐘
  • 7
    煮至醬汁略為收乾即可
  • 8
    盛盤後放上洋蔥絲即可享用
小撇步

❣️超簡單就能獲得好評的一道菜,推薦給新手👍🏻
用他牌的烤肉醬也OK~

❣️洋蔥切絲泡冰水,可以去辣又能增加脆度!

❣️若不喜歡有點油花的肉,亦可用里肌肉取代。

❣️煎至變色是為了讓肉半熟,略硬以便切塊,不必太熟,以免後面燜煮時肉質過老。

2019/05/29 發表 305 瀏覽
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