將雞皮煸出雞油來提味 取用高纖營養的地瓜取代馬鈴薯 最後加入少許的黑醋讓咖哩的香氣更加濃郁
掌握幾個料理小撇步就可讓這道零廚藝的咖哩料理
更加的營養與美味
sandra宅在家的幸福料理 ~
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
地瓜 中型
1顆
洋蔥
1/2顆
無骨雞腿排
1片
毛豆仁
少許
冷凍綜合疏菜
少許
調味
咖哩塊
2-3塊
黑醋
1小匙
  • 1
    雞腿排雞皮朝鍋底用小火煸出雞油 雞皮略微煎乾即可
  • 2
    洋蔥切片放入炒香
  • 3
    地瓜削皮切塊狀 雞腿排切塊狀及咖哩塊放入
  • 4
    將咖哩炒溶與食材拌炒均勻
  • 5
    將全部食材倒入湯鍋加入可淹過食材的水量用小火熬煮
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  • 6
    待咖哩湯汁煮成稠狀放入毛豆仁及冷凍綜合蔬菜約煮2分鐘即可關火
  • 7
    盛盤前加入黑醋 美味上桌
小撇步

使用【韓國 silkway 】美吉不沾湯鍋 烹調只需拌勻 不需全程攪拌 完全不沾鍋

2017/08/15 發表 2,091 瀏覽
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