蔥香蝦仁炒蛋
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蝦仁料理千變萬化，用來炒蛋不但常見也很適合做便當菜~
加入蔥花提味不但香氣更足，搭配蝦仁也很下飯，蝦仁先抓醃過口感就會更Q彈好吃，食材簡單又很容易購得，且快速就能上桌囉！😋
份量
2
人份
時間
5
分鐘
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1先以上述調味料抓醃蝦仁，炒完口感會更好。 -
2起油鍋以小火炒香蒜及蝦仁。
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3蝦仁炒至大約七八分熟， 加入兩顆蛋打成的蛋液， 下鍋一起翻炒並加鹽調味， 起鍋前灑上蔥花即可。
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4抓醃過的蝦仁緊實Q彈， 融合了蛋香及蒜香一起吃很對味哦～且不油膩😀
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5也可以拿來做成蝦仁炒蛋燴飯， 小朋友也很愛吃喔! 😋
小撇步
1. 蝦子建議買大隻一點的， 口感會比較好。
2. 全程用小火炒蛋就可以了， 大火容易黏鍋。
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