蔥香蝦仁炒蛋 蝦仁料理千變萬化,用來炒蛋不但常見也很適合做便當菜~ 加入蔥花提味不但香氣更足,搭配蝦仁也很下飯,蝦仁先抓醃過口感就會更Q彈好吃,食材簡單又很容易購得,且...

蔥香蝦仁炒蛋


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蝦仁料理千變萬化,用來炒蛋不但常見也很適合做便當菜~

加入蔥花提味不但香氣更足,搭配蝦仁也很下飯,蝦仁先抓醃過口感就會更Q彈好吃,食材簡單又很容易購得,且快速就能上桌囉!😋

歡迎參考其他食譜:
https://icook.tw/users/158e41d45655d882/recipes

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
2顆
依喜好
酌量
醃蝦仁
酌量
酌量
1小匙
  • 1
    先以上述調味料抓醃蝦仁,炒完口感會更好。
  • 2
    起油鍋以小火炒香蒜及蝦仁。
  • 3
    蝦仁炒至大約七八分熟, 加入兩顆蛋打成的蛋液, 下鍋一起翻炒並加鹽調味, 起鍋前灑上蔥花即可。
  • 4
    抓醃過的蝦仁緊實Q彈, 融合了蛋香及蒜香一起吃很對味哦~且不油膩😀
  • 5
    也可以拿來做成蝦仁炒蛋燴飯, 小朋友也很愛吃喔! 😋
小撇步

1. 蝦子建議買大隻一點的, 口感會比較好。
2. 全程用小火炒蛋就可以了, 大火容易黏鍋。

2019/05/30 發表 5,083 瀏覽
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