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杏仁瓦片

杏仁瓦片

描述

烤好的杏仁瓦片，散發著另人難以抗拒的堅果香氣！自己動手作，省錢、簡單又衛生！

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食材

步驟

  • 簡單準備好5個食材

    簡單準備好5個食材

  • 蛋白與糖一起打勻(不用很出力，只要劃圈圈拌勻就可以，拌勻後蛋白自然有一些大泡泡)

    蛋白與糖一起打勻(不用很出力，只要劃圈圈拌勻就可以，拌勻後蛋白自然有一些大泡泡)

  • 再倒入融化奶油拌勻

    再倒入融化奶油拌勻

  • 再篩入低筋麵粉，改用刮刀以沿盆邊劃圓再按壓方式輕輕拌勻(勿過度攪拌)，完成的麵糊略帶稠狀。

    再篩入低筋麵粉，改用刮刀以沿盆邊劃圓再按壓方式輕輕拌勻(勿過度攪拌)，完成的麵糊略帶稠狀。

  • 倒入杏仁片拌勻。杏仁片均完全沾裹到麵糊。

    倒入杏仁片拌勻。杏仁片均完全沾裹到麵糊。

  • 烤盤上舖烘烤紙，取適量杏仁片在烤紙上攤平成薄片，大小及形狀可隨個人喜好。

    烤盤上舖烘烤紙，取適量杏仁片在烤紙上攤平成薄片，大小及形狀可隨個人喜好。

  • 送入預熱至160度c的烤箱裡烤10~15分鐘至上色(中間可轉爐一次讓杏仁片上色均勻)，取出放涼後即可。

    送入預熱至160度c的烤箱裡烤10~15分鐘至上色(中間可轉爐一次讓杏仁片上色均勻)，取出放涼後即可。

  • 本次的份量約可做成掌心大小的圓形瓦片共21片。

    本次的份量約可做成掌心大小的圓形瓦片共21片。

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留言

共 3 則
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  • 鍾傻牛
    鍾傻牛

    為什麼我的紙，會黏著餅乾……😂

  • 李婕妤
    李婕妤

    很好吃呢!不過有一個小問題,是不是冷卻後馬上要密封起來呢?因為冷卻後就一直放在桌上,結果沒三個小時就有點軟掉了~

  • 潘潘
    潘潘

    真的粉好吃!!謝謝你喔!!

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