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小紅莓
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🇮🇹義大利蒜辣麵🇮🇹

🇮🇹義大利蒜辣麵🇮🇹

描述

"La vita è una combinazione di pasta e magia."

「生活是義大利麵與魔法的組合。」

134 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 喜愛義式料理的人家中大概經常會備有紅(蕃茄、辣椒)、白(蒜頭、莫茲瑞拉或帕瑪森起司)、綠(羅勒、義大利芹或其他香草)國旗🇮🇹三色的食材

    喜愛義式料理的人家中大概經常會備有紅(蕃茄、辣椒)、白(頭、莫茲瑞拉或帕瑪森起司)、綠(羅勒、義大利芹或其他香草)國旗🇮🇹三色的食材

  • 平底鍋加入橄欖油,先下蒜片、辣椒片炒香,小火慢慢將蒜片煎炒到金黃,但不要焦黑,以免產生苦味

另一湯鍋滾水加塩煮義大利麵

    平底鍋加入橄欖油,先下片、辣椒片炒香,小火慢慢將片煎炒到金黃,但不要焦黑,以免產生苦味 另一湯鍋滾水加塩煮義大利麵

  • 麵煮好後,預留一勺煮麵水備用,其餘水份瀝乾後,將麵條倒回湯鍋
步驟2的蒜片辣椒油倒入,與麵條或拌均勻

    麵煮好後,預留一勺煮麵水備用,其餘水份瀝乾後,將麵條倒回湯鍋 步驟2的辣椒油倒入,與麵條或拌均勻

  • 接著下切成細絲的羅勒葉,拌一拌

    接著下切成細絲的羅勒葉,拌一拌

  • 刨適量的帕瑪森起司屑與麵混拌
此時若覺得太乾,可以酌量如一點之前預留的煮麵水

    刨適量的帕瑪森起司屑與麵混拌 此時若覺得太乾,可以酌量如一點之前預留的煮麵水

  • 盛盤
再加些起司屑
OMG~

    盛盤 再加些起司屑 OMG~

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小紅莓 378 食譜 2,697 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

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