素蟹黃絲瓜*萍姊
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一盤可當年菜的料理，給排斥紅蘿蔔的朋友試看看，將對紅蘿蔔另眼相看。
份量
6
人份
時間
30
分鐘
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1紅蘿蔔切塊，使用攪拌機打成泥。 -
2絲瓜切塊。
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3薑切絲。
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4金針菇切小段。
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5豆腐切塊。
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6紅蘿蔔泥加油和水200ml，炒軟備用。
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7薑絲炒絲瓜加水20ml。
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8加入所有調味料，蓋上鍋蓋悶煮。
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9起鍋前勾芡拌勻。
小撇步
紅蘿蔔加油炒成橘色，釋放更多營養素。
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