素蟹黃絲瓜*萍姊 萍姊 290 食譜 396 粉絲 追蹤 188 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 一盤可當年菜的料理，給排斥紅蘿蔔的朋友試看看，將對紅蘿蔔另眼相看。 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 紅蘿蔔 1條 絲瓜 1條 豆腐 1盒 金針菇 1把 薑 10g （炒紅蘿蔔）水 200ml （炒絲瓜）水 20ml 調味料 鹽 10g 味素 10g 勾芡 太白粉 10g 水 20g 步驟 紅蘿蔔切塊，使用攪拌機打成泥。 絲瓜切塊。 薑切絲。 金針菇切小段。 豆腐切塊。 紅蘿蔔泥加油和水200ml，炒軟備用。 薑絲炒絲瓜加水20ml。 加入所有調味料，蓋上鍋蓋悶煮。 起鍋前勾芡拌勻。 小撇步 紅蘿蔔加油炒成橘色，釋放更多營養素。 2019/05/26 發表 2,917 瀏覽
