偽麻婆豆婆 分享傳送傳送列印 PiPiKo 7 食譜 38 粉絲 77 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 利用手邊簡單可以取得的材料，作出方便的便當菜 食材 細絞肉 適量 傳統豆腐 一塊 蔥 一根 醬料 醬油 適量 辣豆瓣醬 適量 醬油膏 適量 糖 少許 香油 少許 1 油加熱，加入切成小段的蔥爆香 2 加入細絞肉以及醬料一起拌炒 3 加入一些水（或者高湯），加入切成塊狀的豆腐，煮滾 小撇步 1. 爆香的材料有人還會加入 薑 蒜 2. 傳統豆腐比較結實，翻炒時不容易碎裂 3. 加入花椒可以帶來麻的口感 4. 也有人最後會加入太白粉水來勾芡 2012/10/19 發表 4,542 瀏覽 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 PiPiKo 7 食譜 38 粉絲 有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多麻婆豆的相關食譜 相關搜尋 麻婆豆
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