阿嬤ㄟ食譜:韭菜花花炒豆皮(豆包)

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描述

韭菜花脆嫩多汁,又有一點蔬菜自然的甜味;豆皮外酥內嫩,兩者搭配一起吃真的是絕配啊!也是一道下飯的菜喔!
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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

半把
適量
適量
適量

步驟

  • 將韭菜花、豆皮切成段

    將韭菜花、豆皮切成段

  • 熱鍋冷油加入豆皮、蒜片略微煎炒一下

    熱鍋冷油加入豆皮、蒜片略微煎炒一下

  • 當豆皮變得酥脆時撥到鍋邊,加入韭菜花、倒入米酒拌炒(也可適時加入一點水)

    當豆皮變得酥脆時撥到鍋邊,加入韭菜花、倒入米酒拌炒(也可適時加入一點水)

  • 韭菜花炒到微軟時,再將豆皮一同拌炒,加入鹽調味後即可上桌囉!

    韭菜花炒到微軟時,再將豆皮一同拌炒,加入鹽調味後即可上桌囉!

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