古早味蔥油紅地瓜葉

園藝享活家~愛媽(candy)
320 食譜 293 粉絲

描述

地瓜葉含有豐富的維生素,是營養價值很高的蔬菜,紅地瓜葉的多酚含量是蔬菜裡的冠軍,更是蔬菜中的紅寶石。

歡迎來愛媽享樂生活逛逛
http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750

食材

步驟

  • 自家盆栽的紅地瓜葉,紅番薯葉的用途:食用、保健 ,具有涼血、補血、解毒、滋養等功用 ,紅地瓜葉的多酚含量是蔬菜裡的冠軍, 可以延緩老化,還可...

    自家盆栽的紅地瓜葉,紅番薯葉的用途:食用、保健 ,具有涼血、補血、解毒、滋養等功用 ,紅地瓜葉的多酚含量是蔬菜裡的冠軍, 可以延緩老化,還可...

  • 水滾入地瓜葉約2~3分鐘撈入盤中加1大匙香蔥豬油,再淋上蔭油膏美味上菜。剩下的湯水放涼入冰箱即是夏日最營養茶湯。

    水滾入地瓜葉約2~3分鐘撈入盤中加1大匙香蔥豬油,再淋上蔭油膏美味上菜。剩下的湯水放涼入冰箱即是夏日最營養茶湯。

  • 紅地瓜葉梗大火煮滾,轉小火煮1分,再放入適量黑糖,即可飲用。
紅地瓜葉梗莖煮茶~https://youtu.be/GVprJjy46Zk

    紅地瓜葉梗大火煮滾,轉小火煮1分,再放入適量黑糖,即可飲用。 紅地瓜葉梗莖煮茶~https://youtu.be/GVprJjy46Zk

小撇步

😘北醫研究報告就指出,多酚含量,紅地瓜葉第一名,第二名是一般地瓜葉,第三名則是紅鳳菜,但必需用油,才能防止多酚流失。
😘汆燙地瓜葉時,應避免時間過久,以免營養流失;由於地瓜葉所含胡蘿蔔素屬脂溶性維生素,用油爆炒,可促進胡蘿蔔素的吸收及消化,連同湯汁一起吃,更可充分攝取地瓜葉的營養。

1,364 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
園藝享活家~愛媽(candy)
320 食譜 293 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

發糕 梅子酒 鮭魚 雪q餅 紅燒肉 鳳梨蝦球 桂圓紅棗茶 鳳梨 蝦子 蘿蔔糕 壽喜燒 豬腳 蒜頭雞 滷豬腳 紅燒牛肉 東坡肉 鴨賞 鹽水雞 回鍋肉 砂鍋魚頭 鱸魚 紅燒獅子頭 脆皮燒肉 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 潤餅 泡菜鍋 滴雞精 刈包 米糕 羊肉爐 米餅 部隊鍋 香菇雞湯 水餃 薑母鴨 燉牛肉 新餐肉 麻油雞 糖醋魚 梅干扣肉 紅豆湯 牛排 植物肉 櫻花蝦 蒜頭雞湯 新豬肉 石斑魚 糖醋排骨 滷味