百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
文文
10 食譜 38 粉絲

日式胡麻雞絲涼粉

日式胡麻雞絲涼粉

描述

天氣熱 ,胃口不好 ,吃一點涼的 ,酸酸甜甜有芝麻的香味,開胃又營養!
更多內容在http://oneonediy.pixnet.net/blog

45 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉去皮,抹一層鹽巴,淋上 一大匙米酒 ,放入大同電鍋內蒸, 外鍋加1米杯水 ,跳起後用筷子測試熟度,
容易穿刺則熟了。 待涼後用手撕開成一絲一絲,冰起來備用,

    雞胸肉去皮,抹一層鹽巴,淋上 一大匙米酒 ,放入大同電鍋內蒸, 外鍋加1米杯水 ,跳起後用筷子測試熟度, 容易穿刺則熟了。 待涼後用手撕開成一絲一絲,冰起來備用,

  • 金針菇去底部 ,切成一半,弄散 ,放入水中燙熟, 放入冰水中冷卻,
小番茄切半 ,火腿燙一下, 再切絲, 小黃瓜切絲 ,起司片切絲 ,玉米水瀝乾,

    金針菇去底部 ,切成一半,弄散 ,放入水中燙熟, 放入冰水中冷卻, 小番茄切半 ,火腿燙一下, 再切絲, 小黃瓜切絲 ,起司片切絲 ,玉米水瀝乾,

  • 冬粉加一茶匙鹽巴,用沸水煮沸騰後關小火,悶煮10分鐘 ,熟後撈起 ,立刻放入冰塊中降溫冰鎮,撈起,

    冬粉加一茶匙鹽巴,用沸水煮沸騰後關小火,悶煮10分鐘 ,熟後撈起 ,立刻放入冰塊中降溫冰鎮,撈起,

  • 檸檬先用手按摩後再切半取汁,

    檸檬先用手按摩後再切半取汁,

  • 冬粉和胡麻醬

    冬粉和胡麻醬

  • 蛋皮做法 : 2~3顆蛋加少許鹽巴打散 ; 起油鍋 ,放入蛋液 ,煎成蛋皮再翻面, 冷卻後切成一絲一絲,

    蛋皮做法 : 2~3顆蛋加少許鹽巴打散 ; 起油鍋 ,放入蛋液 ,煎成蛋皮再翻面, 冷卻後切成一絲一絲,

  • 找個器皿先放入冬粉 ,在表面整齊的鋪上各種食材, 放入冰箱冷藏約1小時,

    找個器皿先放入冬粉 ,在表面整齊的鋪上各種食材, 放入冰箱冷藏約1小時,

  • 吃時淋上檸檬汁和胡麻醬拌勻,即可吃。

    吃時淋上檸檬汁和胡麻醬拌勻,即可吃。

4,983 瀏覽
avatar
文文 10 食譜 38 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 娃娃菜 瓜仔肉 雞肉 湯麵 義大利麵 家常菜 馬鈴薯燉肉 番茄 菠菜 滷肉 竹筍 白菜滷 高麗菜 雞蛋豆腐 排骨 地瓜 豆腐 打拋豬 蒸蛋 小黃瓜 高麗菜飯 炒麵 玉米濃湯 馬鈴薯 早餐 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 雞湯 南瓜 鮭魚 花椰菜 金針菇 雞胸肉 餅乾 酸辣湯 低脂高蛋白 粽子 杏鮑菇 三杯雞 香菇雞湯 櫛瓜 茄子 四季豆 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 台式泡菜 糖醋排骨