苦茶油松露燉飯【采懋製油の鋪】


采懋製油的鋪
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健康美味的蔬食料理,搭配采懋製油的鋪的苦茶油,不僅健康營養更增添了食物的美味喔!

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
少許
少許
少許
增添風味
少許
適量
適量
適量
適量
  • 1
    起鍋倒入采懋製油的鋪純正苦茶油,加入杏鮑菇丁炒至金黃香氣 (一定要炒至香氣再進行下列步驟)
  • 2
    依序加入乾香菇、紅蘿蔔丁、木耳,炒至香菇香味出來後再加入喜愛菇類,加入適量香菇水或高湯淹過蔬菜,開始調味加入烏醋嗆鍋、胡椒、鹽巴、糖,調味完後加入煮熟(隔餐可)米飯,再加入適量松露醬拌勻後關火
  • 3
    可用乾煎過的櫛瓜擺盤後上桌,簡單健康又美味的一道燉飯完成👍👍
小撇步

三個小撇步
1.使用采懋製油的鋪苦茶油,發煙點高,高溫時不冒煙
2.杏鮑菇一定要煸香,不僅口感香氣更升級
3.烏醋嗆鍋香氣提升,色澤漂亮又不死鹹

2019/05/23 發表 560 瀏覽
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