苦茶油松露燉飯【采懋製油の鋪】
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健康美味的蔬食料理，搭配采懋製油的鋪的苦茶油，不僅健康營養更增添了食物的美味喔!
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
-
1起鍋倒入采懋製油的鋪純正苦茶油，加入杏鮑菇丁炒至金黃香氣 (一定要炒至香氣再進行下列步驟) -
2依序加入乾香菇、紅蘿蔔丁、木耳，炒至香菇香味出來後再加入喜愛菇類，加入適量香菇水或高湯淹過蔬菜，開始調味加入烏醋嗆鍋、胡椒、鹽巴、糖，調味完後加入煮熟(隔餐可)米飯，再加入適量松露醬拌勻後關火
-
3可用乾煎過的櫛瓜擺盤後上桌，簡單健康又美味的一道燉飯完成👍👍
小撇步
三個小撇步
1.使用采懋製油的鋪苦茶油，發煙點高，高溫時不冒煙
2.杏鮑菇一定要煸香，不僅口感香氣更升級
3.烏醋嗆鍋香氣提升，色澤漂亮又不死鹹
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