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酸甜下飯❤️《糖醋里肌》熱炒店料理

Name: 酸甜下飯❤️《糖醋里肌》熱炒店料理 by 依恩的家常料理
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 里肌肉 350克; 彩椒 1顆; [醃料] 醬油 2大匙; 洋蔥 半顆; [醃料] 米酒 2大匙; [醬料] 番茄醬 5大匙; 蒜頭 2瓣; [醃料] 蒜頭 1瓣; [醬料] 醬油 2大匙; 片栗粉 適量; [醬料] 白醋 1.5大匙; [醬料] 砂糖 1.5大匙

描述

在家也能做出熱炒店、餐廳的料理，酸酸甜甜的味道，小朋友也會很愛呦！

180 說讚 4 一起做

份量

3 人份

時間

60 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

里肌肉

350克
彩椒

1顆
洋蔥

半顆
蒜頭

2瓣
片栗粉

適量

醃料

醬油

2大匙
米酒

2大匙
蒜頭

1瓣

醬料

番茄醬

5大匙
醬油

2大匙
白醋

1.5大匙
砂糖

1.5大匙

步驟

彩椒切塊、洋蔥切段（大小與彩椒差不多）、蒜切小丁、里肌肉切塊。
1.里肌肉浸泡醃料內，稍微抓醃，靜置15分鐘左右。 2.將醃好里肌肉均勻沾上片栗粉，靜置3分鐘左右。 3.熱鍋倒入約100cc的油，中小火將里肌肉下鍋煎炸。 4.肉呈現金黃色且九分熟後撈起備用。
熱油鍋下蒜片炒香後，加入洋蔥炒至有點透明後，再加入彩椒。（可以加點水讓彩椒軟化）
下里肌肉、醬料拌炒，約拌炒5分鐘左右，即可上桌。