韓式起司辣味肉燥捲餅

韓式起司辣味肉燥捲餅

梁小蝶

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限12字

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完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46736780

以韓式辣醬做肉餡，
加上起司用抓餅包起，
酥脆的口感、帶勁的滋味，
很簡單就能完成美味的早餐~

（3份，1份約450大卡）

食材

市售冷凍蔥抓餅

3片

豬後腿瘦絞肉

240g

小磨坊韓式辣炒醬

40g

起司片

3片

1
不沾鍋中直接倒入絞肉及韓式辣醬，用鍋鏟拌勻
2
開小火，將絞肉翻炒至熟後盛起備用
3
原鍋放入蔥抓餅，先以小火將單面煎至金黃酥脆
4
將抓餅翻面，中間鋪入1/3的絞肉餡及1片對剪成長條的起司片，蓋上鍋蓋悶煎至起司融化
5
用鍋鏟將兩邊的抓餅向中折起後即可盛盤，依序完成其他2份即可

小撇步

1.豬絞肉本身含油脂，用不沾鍋炒不需再另外加油
2.炒完絞肉的油脂帶有醬的辣味，直接煎抓餅可增添風味，若怕增加油脂量，也可先用廚房紙巾擦除後再煎抓餅