壽喜燒牛肉丼飯
描述
牛肉丼飯簡單又方便， 打個蛋就能變出美味的醬汁~
除了微甜的壽喜燒醬汁，本次又加了薄鹽醬油提味，讓味道層次更豐富，一鍋到底很適合新手及來不及做晚餐的媽媽們試看看哦～😀
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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洋蔥洗淨切成條狀，起油鍋先小火炒香洋蔥。
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洋蔥炒至開始要變軟， 下牛肉片並稍微快炒一下。
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加入高湯及水，至少淹過鍋中的一半，讓洋蔥燜一下會更甜。
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大約燜一到兩分鐘即可， 打開鍋蓋將肉及洋蔥稍微炒開拌勻。
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加入壽喜燒醬汁，及少許薄鹽醬油調味， 份量請依個人口味增減。
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起鍋前下一顆全蛋液， 在鍋中稍微拌炒開來即完成。
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將煮好的壽喜燒牛肉淋上白飯，灑蔥花即成牛肉丼飯， 我使用薄鹽醬油，不死鹹且味道適中，簡單方便就能煮一餐哦！😊
小撇步
1. 洋蔥切的時候如果怕流淚可先泡冰水10分鐘。
2. 就算關火後牛肉也還會繼續熟成，不要燜太久以免過老。
