幼兒漢堡排

修煉廚娘
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描述

市售漢堡排和小餐包大小差太多,媽咪廚房自製的可以掌握size、口感和味道,比較適合小朋友喔!

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 洋蔥切丁炒香炒軟(不炒也可以,但炒了有甜味)

  • 紅蘿蔔絲、洋蔥丁和肉用調理機絞碎,淋上佐料攪拌

  • 用小號的冰淇淋杓挖一球一球,放在烘培紙上壓平,疊在一起直接冷凍

  • 若要做漢堡排,可以多加一些麵包糠,用手握成橢圓形,不用加油直接放不沾鍋煎,很juice喔!

小撇步

◈不需要解凍,直接放平底鍋煎,煎個鵪鶉蛋、一片生菜,就可以夾在餐包吃
◈肉排味道淡:可以擠一點點番茄醬
◈肉排味道重:擠一點點桂冠沙拉醬

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修煉廚娘 8 食譜 13 粉絲

結婚後才穿上圍裙、拿起鍋鏟,只為了老公幸福的笑臉

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