幼兒漢堡排 分享傳送傳送列印 修煉廚娘 8 食譜 9 粉絲 追蹤 23 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 市售漢堡排和小餐包大小差太多，媽咪廚房自製的可以掌握size、口感和味道，比較適合小朋友喔！ 份量 10 人份 時間 90 分鐘 食材 牛絞肉 400克 瘦豬五花絞肉 400克 洋蔥 一顆 紅蘿蔔 半隻 分組1 醬油 15ml 雞粉 1.5克 麵包糠 30克 1 洋蔥切丁炒香炒軟(不炒也可以，但炒了有甜味) 2 紅蘿蔔絲、洋蔥丁和肉用調理機絞碎，淋上佐料攪拌 3 用小號的冰淇淋杓挖一球一球，放在烘培紙上壓平，疊在一起直接冷凍 4 若要做漢堡排，可以多加一些麵包糠，用手握成橢圓形，不用加油直接放不沾鍋煎，很juice喔！ 小撇步 ◈不需要解凍，直接放平底鍋煎，煎個鵪鶉蛋、一片生菜，就可以夾在餐包吃 ◈肉排味道淡：可以擠一點點番茄醬 ◈肉排味道重：擠一點點桂冠沙拉醬 2019/05/21 發表 1,605 瀏覽
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