完美的爆米花 爆米花並不需要太多成分,市售過多添加,使用好的材料DIY自己的爆米花,可以確保味蕾和身體同樣幸福! 《布朗博士 全核冷壓初榨有機椰子油》💯 健康食材▸ht...

完美的爆米花


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爆米花並不需要太多成分,市售過多添加,使用好的材料DIY自己的爆米花,可以確保味蕾和身體同樣幸福!
《布朗博士 全核冷壓初榨有機椰子油》💯 健康食材▸https://goo.gl/Bw1kPR
全核椰子油如同未精緻的糙米,擁有最佳營養精華。
✔USDA有機認證
✔生產線完全不含麩質及花生等過敏原
✔每批通過SGS/TUV檢驗合格
✔月桂酸含量高達50%
✔斯里蘭卡公平貿易、友善動物

  • 1
    用一個大平底鍋加入一湯匙椰子油,使用中大火加熱。
  • 2
    等到油產生波紋時,表示溫度已到,加入1/4杯的爆米花乾玉米粒,這可以爆出5-6杯爆米花!
  • 3
    輕輕地搖動平底鍋以將玉米粒平坦鋪在鍋底,適度攪拌讓油覆蓋在玉米粒上,可蓋上鍋蓋。
  • 4
    仔細聽聆聽,一旦前幾個玉米粒爆出,降低火至中小火。等待其他玉米粒繼續爆開,稍微半開蓋子以釋放一些蒸氣,並每分鐘在來回搖動平底鍋,以確保均勻烹飪玉米粒。
  • 5
    4到5分鐘後,原味的椰子爆米花即完成。
  • 6
    此時,您需要立即再次添加最重要的成分:椰子油!(是的,再次!)
  • 7
    第一次使用椰子油可以讓爆米花煮熟而不會黏在鍋上。 第二次加椰子油是為了提供更濃厚的椰子香味。 最後再添加其他喜好的調味料。
  • 8
    在將爆米花轉移到碗食用之前,您需要將調味料直接加入鍋中並先攪拌。這有助於調味料均勻覆蓋每一個爆米花。
小撇步

可以使用一些海鹽,也可以添加各種類型的香料和配料,例如薑黃粉、洋蔥粉、堅果,焦糖醬。巧克力愛好者可以撒上肉桂與可可粉,發揮你的創意! 隨意撒上孜然粉、大蒜粉、辣椒粉等有趣的味道......甚至加入一些檸檬或醋,試試一些創新的驚奇口味吧~
食譜提供https://www.drbronner.com/all-one-blog/2018/08/making-perfect-popcorn/

2019/05/20 發表 950 瀏覽
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