醬油蔥燒乾拌麵(快煮5分鐘)
描述
超簡易快煮麵，美味又好吃!消夜或下班後肚子餓可以10分鐘內快速上菜。
份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
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水波蛋+麵 方法1:先將鍋內裝水，開火後，拿出一個湯勺打入雞蛋，直接緩緩放入鍋中做水波蛋。冷水入鍋，中火，蛋白才不會散開變蛋花。然後取出水波蛋，丟麵下鍋滾。 方法2:直接煮麵，水沒有滾沸時，轉小火在旁邊打一個蛋，就是完整水波蛋囉!
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準備一個小平底鍋，先加入些許胡麻油，開中火熱鍋後下油、投入蔥末爆香，加入小磨香油翻炒。混入適當的日本醬油，醬料即完成。
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煮熟的麵乘出後，放入水波蛋，將步驟三的醬料倒入，並快速將麵跟醬料翻攪均勻，美味的醬油蔥燒乾拌麵即完成。
小撇步
擔心胡麻油太燥熱，會不舒服的話可以改用小磨香油跟橄欖油，中小火炒香蔥末即可，可加入蔬菜或者雞胸肉絲才不會太單調，喜歡甜度高的朋友可以加入少許味霖，加胡椒粉香味跟鹹度也可略為提升喔
