沙茶豬肉炒麵
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食材
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1蒜頭切末，蔥斜切斜段，辣椒切斜片，空心菜菜梗跟菜葉分開備用
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2梅花肉片切小片，用醃料及少許的蒜末醃製備用
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3油麵用熱水汆燙備用
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4電鍋外鍋鋪上烘焙紙，按下電源開關，倒入適量的油，將蒜末、蔥、辣椒炒香，加入菜梗拌炒
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5承上加入調味料及油麵燜煮3分，開蓋拌勻即可盛盤
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6電鍋外鍋鋪上烘焙紙，按下電源開關，倒入適量的油，放入肉片拌炒，加入菜葉、米酒及適量的水，蓋上鍋蓋燜煮3分
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7開蓋後，拌炒均勻，放在步驟5上即可
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