沙茶豬肉炒麵


Sammi Liang
591 食譜 849 粉絲
限12字

食材

1把
3顆
1條
1支
15元
醃料
1.5大匙
1大匙
0.5大匙
調味料
3大匙
1大匙
適量
1大匙
1杯
  • 蒜頭切末,蔥斜切斜段,辣椒切斜片,空心菜菜梗跟菜葉分開備用

  • 梅花肉片切小片,用醃料及少許的蒜末醃製備用

  • 油麵用熱水汆燙備用

  • 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入適量的油,將蒜末、蔥、辣椒炒香,加入菜梗拌炒

  • 承上加入調味料及油麵燜煮3分,開蓋拌勻即可盛盤

  • 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入適量的油,放入肉片拌炒,加入菜葉、米酒及適量的水,蓋上鍋蓋燜煮3分

  • 開蓋後,拌炒均勻,放在步驟5上即可

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