沙茶豬肉炒麵 Sammi Liang 724 食譜 2,065 粉絲 追蹤 103 說讚 一起做 讚 收藏 食材 空心菜 1把 蒜頭 3顆 辣椒 1條 蔥 1支 梅花肉片 1盒 油麵 15元 醃料 醬油 1.5大匙 米酒 1大匙 沙茶醬 0.5大匙 調味料 醬油 3大匙 米酒 1大匙 鹽 適量 沙茶醬 1大匙 水 1杯 步驟 蒜頭切末,蔥斜切斜段,辣椒切斜片,空心菜菜梗跟菜葉分開備用 梅花肉片切小片,用醃料及少許的蒜末醃製備用 油麵用熱水汆燙備用 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入適量的油,將蒜末、蔥、辣椒炒香,加入菜梗拌炒 承上加入調味料及油麵燜煮3分,開蓋拌勻即可盛盤 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入適量的油,放入肉片拌炒,加入菜葉、米酒及適量的水,蓋上鍋蓋燜煮3分 開蓋後,拌炒均勻,放在步驟5上即可 5,871 瀏覽 2019/07/07 發表