金針菇肉捲 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
金針菇
300g
里肌肉薄片
500g
麵粉
適量
醬汁
蒜頭末
2顆
醬油
2匙
蠔油
2匙
少許
  • 1
    主食材
  • 2
    金針菇去除頭部,撕小叢
  • 3
    底下擺烘培紙或保鮮膜,肉片四片為一組攤平,灑上塩巴,胡椒粉及少許麵粉.擺上適量金針菇,頭尾兩相交.利用烘培紙或保鮮捲起成肉捲.(捲緊)
  • 4
    300g金針菇我約捲成六捲.
  • 5
    表面灑上薄麵粉,鍋底加少許油,煎至熟透.
  • 6
    煎至熟透,起鍋放稍涼,切為適口大小,擺放盤中.(只煎四捲而已).
  • 7
    醬汁製作:同一鍋,加入蒜末,醬油及蠔油及少許的火,淋至肉捲上即可.
2019/05/18 發表 884 瀏覽
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