王紹緣 171 食譜 1,064 粉絲 追蹤 金針菇肉捲 65 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 金針菇 300g 里肌肉薄片 500g 麵粉 適量 醬汁 蒜頭末 2顆 醬油 2匙 蠔油 2匙 水 少許 步驟 主食材 金針菇去除頭部,撕小叢 底下擺烘培紙或保鮮膜,肉片四片為一組攤平,灑上塩巴,胡椒粉及少許麵粉.擺上適量金針菇,頭尾兩相交.利用烘培紙或保鮮捲起成肉捲.(捲緊) 300g金針菇我約捲成六捲. 表面灑上薄麵粉,鍋底加少許油,煎至熟透. 煎至熟透,起鍋放稍涼,切為適口大小,擺放盤中.(只煎四捲而已). 醬汁製作:同一鍋,加入蒜末,醬油及蠔油及少許的火,淋至肉捲上即可. 3,309 瀏覽 2019/05/18 發表