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艾咪的實驗廚房
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家常料理-塔香海瓜子

家常料理-塔香海瓜子

描述

九層塔的香氣,配上海瓜子的鮮甜,真是絕配啊

104 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切末、薑切片,起油鍋,爆香蒜末跟薑

    頭切末、切片,起油鍋,爆香末跟

  • 蒜、薑爆香後,放入海瓜子拌炒

    爆香後,放入海瓜子拌炒

  • 拌炒至海瓜子變色及開口了,加入米酒、蠔油調味,蠔油要慢慢加,因為海瓜子本身就帶鹹喔!

    拌炒至海瓜子變色及開口了,加入米酒、蠔油調味,蠔油要慢慢加,因為海瓜子本身就帶鹹喔!

  • 最後加入九層塔稍作拌炒,就完成囉

    最後加入九層塔稍作拌炒,就完成囉

小撇步

嗜辣者,辣椒可以跟蒜、薑一起爆炒,如果只是配色,最後跟九層塔一起加入就可以了

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