百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
啾姐姐
8 食譜 24 粉絲

青木瓜大骨燉湯

青木瓜大骨燉湯

描述

一次在港式飲茶喝到這一道煲湯
驚為天人的順口好喝
很適合女生喔~
青木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。 不寒不燥,其中的營養容易被皮膚直接吸收,特別是可發揮潤肺的功能。

65 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

分組1
分組2

步驟

  • 豬大骨川燙洗淨
青木瓜去皮滾刀切塊
紅蘿蔔切半月片
青蒜切片

    豬大骨川燙洗淨 青木瓜去皮滾刀切塊 紅蘿蔔切半月片 青切片

  • 放入電鍋蒸30分

    放入電鍋蒸30分

  • 然後換鑄鐵鍋(或鍋子)
轉瓦斯煮1小時
因為要持續沸騰才能熬出乳白色湯

    然後換鑄鐵鍋(或鍋子) 轉瓦斯煮1小時 因為要持續沸騰才能熬出乳白色湯

  • 過程中要撈掉浮渣
保持一定沸點
湯汁成乳白色加入調味即可

    過程中要撈掉浮渣 保持一定沸點 湯汁成乳白色加入調味即可

小撇步

要燉出好喝的湯
長輩教我先用電鍋燉一次
再轉瓦斯燉
味道非常棒
煲湯就是費時費工
但家人喝的幸福滿分喔!

1.1 萬 瀏覽
avatar
啾姐姐 8 食譜 24 粉絲

嗨~我是啾姐 煮菜做便當給我兒子吃 燉湯做晚餐給我先生喝 美食是回憶的捷徑 歡迎來到我小天地

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 高麗菜 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 番茄 湯麵 台式泡菜 金針菇 馬鈴薯 杏鮑菇 糖醋排骨 櫛瓜 白菜滷 雞湯 排骨 蒸蛋 娃娃菜 炒飯 豆腐 義大利麵 瓜仔肉 雞蛋豆腐 雞肉 鮭魚 餅乾 糖葫蘆 茄子 地瓜 竹筍 低脂高蛋白 玉米濃湯 香菇雞湯 四季豆 炒麵 家常菜 酸辣湯 滷肉 花椰菜 馬鈴薯燉肉 粽子 番茄炒蛋 三杯雞 雞胸肉 打拋豬 菠菜 高麗菜飯 南瓜 早餐 小黃瓜