青木瓜大骨燉湯 啾姐姐 8 食譜 15 粉絲 追蹤 64 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 一次在港式飲茶喝到這一道煲湯 驚為天人的順口好喝 很適合女生喔～ 青木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。 不寒不燥，其中的營養容易被皮膚直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 分組1 豬大骨 4支 分組2 青木瓜（中型） 1顆 紅蘿蔔 1根 青蒜 1根 豬大骨川燙洗淨 青木瓜去皮滾刀切塊 紅蘿蔔切半月片 青蒜切片 放入電鍋蒸30分 然後換鑄鐵鍋（或鍋子） 轉瓦斯煮1小時 因為要持續沸騰才能熬出乳白色湯 過程中要撈掉浮渣 保持一定沸點 湯汁成乳白色加入調味即可 小撇步 要燉出好喝的湯 長輩教我先用電鍋燉一次 再轉瓦斯燉 味道非常棒 煲湯就是費時費工 但家人喝的幸福滿分喔！ 2019/05/14 發表 4,067 瀏覽
