蔥油餅(薄)

陳小言
5 食譜 5 粉絲

食材

600g
360cc
1匙
0.5匙
10cc
2匙
包餡
適量
適量
調味料
適量
適量

步驟

  • 中粉600g、鹽、糖、咖哩粉、滾水360混合成團,加10cc油,鬆馳1小時以上

    中粉600g、鹽、糖、咖哩粉、滾水360混合成團,加10cc油,鬆馳1小時以上

  • 取出分割,桿平放入蔥、鹽,捲成蝸牛

    取出分割,桿平放入蔥、鹽,捲成蝸牛

  • 捲成蝸牛鬆馳5分鐘,桿成稍薄加蛋煎,起鍋加醬油膏或胡椒鹽即可

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