正子酸菜雞湯
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份量
3
人份
時間
60
分鐘
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1雞肉退冰洗乾淨後，水煮川燙，把髒東西燙出來倒掉 -
2重新裝水煮湯，加一匙鹽巴讓肉有味道
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3外鍋加一杯水，電鍋按下去
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4酸菜外表沖乾淨，用剝的把需要的量剝出來
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5大概剝這麼多，兩三片
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6把湯從電鍋拿出來，開小火開煮。加入酸菜下去一起滾
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7加一些薑
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8加鹽巴味精。注意酸菜本身也會滲出鹹味，一開始別加太多鹽巴
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