許秉鈞 18 食譜 26 粉絲 追蹤 正子酸菜雞湯 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 雞肉 1 酸菜 三片 鹽巴味精 1 步驟 雞肉退冰洗乾淨後,水煮川燙,把髒東西燙出來倒掉 重新裝水煮湯,加一匙鹽巴讓肉有味道 外鍋加一杯水,電鍋按下去 酸菜外表沖乾淨,用剝的把需要的量剝出來 大概剝這麼多,兩三片 把湯從電鍋拿出來,開小火開煮。加入酸菜下去一起滾 加一些薑 加鹽巴味精。注意酸菜本身也會滲出鹹味,一開始別加太多鹽巴 7,904 瀏覽 2019/05/13 發表