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本本小廚房
4 食譜 47 粉絲

簡單燒神好吃番茄紅燒牛肉麵

簡單燒神好吃番茄紅燒牛肉麵

描述

超清楚照片解析!輕鬆跟著煮

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

煮牛肋條
調味料
靈魂食材❤️

步驟

  • 這邊我使用直接切好的牛肋條切塊,也可以買整條的都OK。冷水下鍋大火煮滾,轉小火煮20分鐘熄火。

    這邊我使用直接切好的牛肋條切塊,也可以買整條的都OK。冷水下鍋大火煮滾,轉小火煮20分鐘熄火。

  • 撈掉浮沫和蔥薑就完成高湯囉!再撈出牛肉備用,如使用整體牛肋條的記得切塊備用喔!

    撈掉浮沫和就完成高湯囉!再撈出牛肉備用,如使用整體牛肋條的記得切塊備用喔!

  • 利用煮湯的時間將材料切成自己喜歡的大小即可!

    利用煮湯的時間將材料切成自己喜歡的大小即可!

  • 調味料我喜歡先倒在一起以免手忙腳亂!滷包一定要加喔~牌子看個人口味喜好。

    調味料我喜歡先倒在一起以免手忙腳亂!滷包一定要加喔~牌子看個人口味喜好。

  • 倒入洋蔥、蒜頭炒香後,再加入紅蘿蔔及牛番茄,最後加牛肋條!

    倒入洋蔥頭炒香後,再加入紅蘿蔔及牛番茄,最後加牛肋條!

  • 炒香後加入調味料翻炒一下,就可以加入煮好的高湯和滷包囉~

    炒香後加入調味料翻炒一下,就可以加入煮好的高湯和滷包囉~

  • 大火煮滾後煮小火燉1小時,熄火悶2小時,就大功告成囉~食材超入味香濃方便的湯底!

    大火煮滾後煮小火燉1小時,熄火悶2小時,就大功告成囉~食材超入味香濃方便的湯底!

  • 煮把麵+青菜+撒個蔥花快速就能完成牛肉麵囉😋

    煮把麵+青菜+撒個花快速就能完成牛肉麵囉😋

小撇步

✅湯底可分裝冷凍媽媽好幫手!
✅自製冷凍依舊不建議久放
😅忘記撈掉蔥薑就會變步驟7那樣

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留言

共 6 則
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  • 香

    請問湯冷藏可以保存多久? 可以冷凍嗎?

  • 林雪兒
    林雪兒

    燉跟悶的步驟要加蓋嗎?

    我都有加蓋喔!不然水份會一直揮發掉

  • Una
    Una

    請問一定要燜2小時嗎?

    我沒有嘗試過,但你可以試試看喔~

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