簡單燒神好吃番茄紅燒牛肉麵 超清楚照片解析!輕鬆跟著煮

簡單燒神好吃番茄紅燒牛肉麵


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超清楚照片解析!輕鬆跟著煮

份量
3 人份
時間
180 分鐘
食材
煮牛肋條
1000cc
米酒
1大匙
青蔥
1隻
薑片
4片
調味料
米酒
2.5大匙
辣豆瓣醬
3.5匙
醬油
120cc
半大匙
滷包
1個
靈魂食材❤️
牛肋條
400g
牛番茄
1顆
紅蘿蔔
1條
洋蔥
半顆
蒜頭
10顆
  • 1
    這邊我使用直接切好的牛肋條切塊,也可以買整條的都OK。冷水下鍋大火煮滾,轉小火煮20分鐘熄火。
  • 2
    撈掉浮沫和蔥薑就完成高湯囉!再撈出牛肉備用,如使用整體牛肋條的記得切塊備用喔!
  • 3
    利用煮湯的時間將材料切成自己喜歡的大小即可!
  • 4
    調味料我喜歡先倒在一起以免手忙腳亂!滷包一定要加喔~牌子看個人口味喜好。
  • 5
    倒入洋蔥、蒜頭炒香後,再加入紅蘿蔔及牛番茄,最後加牛肋條!
  • 6
    炒香後加入調味料翻炒一下,就可以加入煮好的高湯囉~
  • 7
    大火煮滾後煮小火燉1小時,熄火悶2小時,就大功告成囉~食材超入味香濃方便的湯底!
  • 8
    煮把麵+青菜+撒個蔥花快速就能完成牛肉麵囉😋
小撇步

✅湯底可分裝冷凍媽媽好幫手!
✅自製冷凍依舊不建議久放
😅忘記撈掉蔥薑就會變步驟7那樣

2019/05/14 發表 8,129 瀏覽
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