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李錦記
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咖哩高麗菜肉捲【特式料理】

咖哩高麗菜肉捲【特式料理】

描述

保有肉汁的鮮甜菜捲,吸附飽滿咖哩醬汁,完美的深夜食堂下酒好味道,一包李錦記咖哩蔬菜醬輕鬆就可以完成囉。

61 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將豬絞肉、蒜泥、薑泥、1匙量李錦記咖哩蔬菜醬攪拌均勻。

    先將豬絞肉、泥、泥、1匙量李錦記咖哩蔬菜醬攪拌均勻。

  • 挖取適量餡料均分於高麗菜葉底部並捲起,完成高麗菜肉捲的製作。

    挖取適量餡料均分於高麗菜葉底部並捲起,完成高麗菜肉捲的製作。

  • 熱鍋後加入油,並將洋蔥及鴻喜菇下鍋炒出香氣。

    熱鍋後加入油,並將洋蔥及鴻喜菇下鍋炒出香氣。

  • 倒入李錦記咖哩蔬菜醬,並加入兩碗水拌勻醬汁。

    倒入李錦記咖哩蔬菜醬,並加入兩碗水拌勻醬汁。

  • 把製作好的高麗菜捲放入咖哩醬汁中,蓋上鍋蓋將食材悶煮入味。

    把製作好的高麗菜捲放入咖哩醬汁中,蓋上鍋蓋將食材悶煮入味。

  • 6.
悶煮約10分鐘左右,醬汁煮滾菜捲也熟了,就可以將高麗菜捲取出盛盤,最後淋上濃濃咖哩醬汁就完成囉 。

    6. 悶煮約10分鐘左右,醬汁煮滾菜捲也熟了,就可以將高麗菜捲取出盛盤,最後淋上濃濃咖哩醬汁就完成囉 。

小撇步

※ 蓋上鍋蓋悶煮時,要轉中大火來滾煮,免得肉餡會有半熟的情況,如果煮的時間過長,會讓高麗菜過於軟爛,也會容易破喔。
Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網:https://tw.lkk.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan

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李錦記 295 食譜 2,211 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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