咖哩高麗菜肉捲【特式料理】


李錦記
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保有肉汁的鮮甜菜捲,吸附飽滿咖哩醬汁,完美的深夜食堂下酒好味道,一包李錦記咖哩蔬菜醬輕鬆就可以完成囉。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    先將豬絞肉、蒜泥、薑泥、1匙量李錦記咖哩蔬菜醬攪拌均勻。
  • 2
    挖取適量餡料均分於高麗菜葉底部並捲起,完成高麗菜肉捲的製作。
  • 3
    熱鍋後加入油,並將洋蔥及鴻喜菇下鍋炒出香氣。
  • 4
    倒入李錦記咖哩蔬菜醬,並加入兩碗水拌勻醬汁。
  • 5
    把製作好的高麗菜捲放入咖哩醬汁中,蓋上鍋蓋將食材悶煮入味。
  • 6
    6. 悶煮約10分鐘左右,醬汁煮滾菜捲也熟了,就可以將高麗菜捲取出盛盤,最後淋上濃濃咖哩醬汁就完成囉 。
小撇步

※ 蓋上鍋蓋悶煮時,要轉中大火來滾煮,免得肉餡會有半熟的情況,如果煮的時間過長,會讓高麗菜過於軟爛,也會容易破喔。
Lee Kum Kee 李錦記台灣
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2019/05/14 發表 1,134 瀏覽
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