涼拌豆乾
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夏天快來了，炎炎夏日胃口不佳時，吃涼菜是最好的選擇。以麻油、烏醋、辣椒油來拌豆乾，酸酸辣辣的，香辣美味，口感清新，是非常開胃的前菜喔～
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1豆乾切片後用水煮5分鐘左右，撈起放涼備用。 -
2蒜頭、蔥、薑切末；辣椒一半切半，一半切段，直接放到豆乾上。
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3加入醬油、醬油膏、鹽、砂糖、烏醋、麻油、辣椒油，混合均勻。
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4放冰箱裡1小時左右就可以吃了。喜歡香菜的話也可以拌些香菜進去。
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