菇菇豆腐蒸蛋【好菇道親子食光】 將菇菇切碎加入蛋液中,與豆腐一起蒸食,有菜有蛋有豆腐,口感滑嫩易入口,加入高湯、豌豆與鮮蝦,營養更均衡,最適合小朋友食用。

菇菇豆腐蒸蛋【好菇道親子食光】


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將菇菇切碎加入蛋液中,與豆腐一起蒸食,有菜有蛋有豆腐,口感滑嫩易入口,加入高湯、豌豆與鮮蝦,營養更均衡,最適合小朋友食用。

時間
20 分鐘
食材
好菇道鴻禧菇
1/4包
嫩豆腐
1/2塊
雞蛋
2顆
鮮蝦
1隻
甜豌豆仁
1茶匙
調味料
高湯
200ml
味醂
1茶匙
醬油
1/4茶匙
鹽巴
少許
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    雞蛋加入所有調味料拌勻,將蛋液過篩1-2次備用。
  • 3
    好菇道鴻禧菇無需水洗,直接切除根部後,切成小丁加入步驟2蛋液中輕輕拌勻。
  • 4
    將豆腐置於器皿中,倒入步驟3菇菇蛋液。
  • 5
    入蒸鍋或電鍋,蓋上鍋蓋並夾根筷子留一縫隙,蒸15-17分鐘(蒸鍋調中火)。
  • 6
    擺上鮮蝦,撒上豌豆仁,續蒸2-3分鐘至鮮蝦變色。
小撇步

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2018/09/09 發表 4,195 瀏覽
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討論共 2 則

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謝謝你喲😁

9 months ago
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如果問貓咪湯匙哪買的會不會很欠揍😀

9 months ago
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作者回應

哈哈!很多人問耶!可見它實在太搶戲啦😳湯匙是在日本買的喔😊

9 months ago