母親節大餐-壽司+茶碗蒸 洪傑 12 食譜 13 粉絲 追蹤 47 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 日式料理-壽司+茶碗蒸 壽司口感紮實，口感多樣，養身健康。 感謝媽媽的辛勞 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 紅蘿蔔 三片 小黃瓜 兩條 蛋 兩顆 肉鬆 小份 美乃滋 一條 白米 三碗飯 海苔 八片 壽司醋 五湯匙 蝦子 八隻 1.白飯煮熟 2.拌壽司醋 3.放平海苔 4.白飯壓入 5.入紅蘿蔔 6.放入蝦子 7.入小黃瓜 8.放入蛋蛋 9.灑上肉鬆 10.擠美乃滋 1.準備竹簾 2.放保鮮膜 3.食材放入 4.捲起壽司 5.八入旋轉 6.平整滾動 小撇步 1.用手扒雞手套，可避免飯粒黏手 2.飯要平整在海苔上，才會緊實 3.切的時候要幾刀切入，不可以很多刀，壽司會鬆軟掉 4.壽司厚度要每塊適中 2019/05/12 發表 2,878 瀏覽
Brian Lee
