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麻油雞飯

Name: 麻油雞飯 by 雙胞胎留學去!
Yield: 2
Ingredients: 米 一米杯; 麻油 二大匙; [雞肉醃料] 雞柳條(切小塊) 4條; 薑(切片) 一小塊; [雞肉醃料] 米酒 1/2大匙; 米酒 三大匙; [雞肉醃料] 鹽 適量; 熱水 適量; [雞肉醃料] 醬油 1/2小匙; 鹽 適量

描述

天氣越來越炎熱，想吃點滋補料理的話，麻油雞飯是個很棒的選擇。清爽又滋補，沒有負擔~

70 說讚

份量

2 人份

食材

米

一米杯
麻油

二大匙
薑(切片)

一小塊
米酒

三大匙
熱水

適量
鹽

適量

雞肉醃料

雞柳條(切小塊)

4條
米酒

1/2大匙
鹽

適量
醬油

1/2小匙

步驟

【雞肉醃料】將所有材料拌勻，醃15分鐘。
鍋中到入麻油，小火將薑片爆香。
加入醃好的雞肉，用大火翻炒至肉變色後再加入米酒。倒入熱水(沒過雞肉的量)及適量的鹽煮5分鐘。
將米洗淨，瀝乾。加入步驟三的雞肉，及一米杯的麻油雞湯。電鍋外鍋放入一杯水，蒸煮至電源跳起即可。

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2019/05/10 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,441 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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