麻油雞飯 天氣越來越炎熱,想吃點滋補料理的話,麻油雞飯是個很棒的選擇。清爽又滋補,沒有負擔~
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天氣越來越炎熱,想吃點滋補料理的話,麻油雞飯是個很棒的選擇。清爽又滋補,沒有負擔~

份量
2 人份
食材
一米杯
麻油
二大匙
薑(切片)
一小塊
米酒
三大匙
熱水
適量
適量
雞肉醃料
雞柳條(切小塊)
4條
米酒
1/2大匙
適量
醬油
1/2小匙
  • 1
    【雞肉醃料】將所有材料拌勻,醃15分鐘。
  • 2
    鍋中到入麻油,小火將薑片爆香。
  • 3
    加入醃好的雞肉,用大火翻炒至肉變色後再加入米酒。倒入熱水(沒過雞肉的量)及適量的鹽煮5分鐘。
  • 4
    將米洗淨,瀝乾。加入步驟三的雞肉,及一米杯的麻油雞湯。電鍋外鍋放入一杯水,蒸煮至電源跳起即可。
2019/05/10 發表 661 瀏覽
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