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Perry Riya
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甜豆炒雪菇雞丁

甜豆炒雪菇雞丁

描述

清爽 無負擔的家常菜

76 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 甜豆先洗淨切斷,雪菇切薄片,雞胸肉先切丁用胡椒粉、鹽巴、太白粉抓醃冷藏約2小時。頭拍碎備用。

  • 先把甜豆川燙。水滾後約1分鐘撈起。

  • 再熱鍋將紅蘿蔔雪菇同時放入炒香。

  • 放入雞丁炒至筷子可以穿過筷子,再放入甜豆少許鹽巴鰹魚粉。最後蓋鍋蓋稍微悶一下,即可起鍋

小撇步

甜豆先川燙再跟其他原料拌炒才不會其他菜過熟。
抓醃雞胸肉放一點點太白粉可以使肉不會太柴。

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