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食材
雞腿肉(剁好適當大小)
3隻
雪菇
一碗
蒜頭
20瓣
紅棗
5-8顆
枸杞
一小把
米酒
30c.c.
2000c.c.
適量
  • 1
    雞肉滾水川燙3分鐘,用自來水洗去雜質
  • 2
    將雞肉,蒜頭及紅棗放入鍋中,加入2000c.c.的水,放入電鍋,外鍋1.5杯水,按下煮飯開關,待開關跳起再悶15-20分鐘
  • 3
    將煮好的蒜頭雞移到瓦斯爐上,加入枸杞,米酒及雪菇,煮滾約3-5分鐘,酒氣稍微揮發,再加入適當的鹽調味即可上桌。
2017/03/14 發表 2,865 瀏覽
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