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Grace Fang
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蒜頭雪菇雞湯

蒜頭雪菇雞湯
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食材

步驟

  • 雞肉滾水川燙3分鐘,用自來水洗去雜質

  • 將雞肉,頭及紅棗放入鍋中,加入2000c.c.的水,放入電鍋,外鍋1.5杯水,按下煮飯開關,待開關跳起再悶15-20分鐘

  • 將煮好的頭雞移到瓦斯爐上,加入枸杞,米酒及雪菇,煮滾約3-5分鐘,酒氣稍微揮發,再加入適當的鹽調味即可上桌。

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