蒜頭雪菇雞湯

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食材

雞腿肉(剁好適當大小) 3隻
雪菇 一碗
蒜頭 20瓣
紅棗 5-8顆
枸杞 一小把
米酒 30c.c.
2000c.c.
適量
  • 1雞肉滾水川燙3分鐘,用自來水洗去雜質
  • 2將雞肉,蒜頭及紅棗放入鍋中,加入2000c.c.的水,放入電鍋,外鍋1.5杯水,按下煮飯開關,待開關跳起再悶15-20分鐘
  • 3將煮好的蒜頭雞移到瓦斯爐上,加入枸杞,米酒及雪菇,煮滾約3-5分鐘,酒氣稍微揮發,再加入適當的鹽調味即可上桌。
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2017/03/14 發表 2,783 瀏覽

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