奶油炒菇菇雞胸肉


慵懶的靴靴
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限12字

清冰箱的低脂健康料理
雞胸肉也可以好吃不柴

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
50g
半朵
3根
少許
少許
少許
少許
兩顆
一根
少許
  • 將雞肉切成條狀用橄欖油及黑胡椒醃漬、鴻喜菇撥開、玉米筍切成容易入口大小、辣椒切段及撥好蒜頭

    將雞肉切成條狀用橄欖油及黑胡椒醃漬、鴻喜菇撥開、玉米筍切成容易入口大小、辣椒切段及撥好蒜頭

  • 雞胸肉先下鍋用小火炒至六分熟(表面變白)即起鍋備用

    雞胸肉先下鍋用小火炒至六分熟(表面變白)即起鍋備用

  • 放入橄欖油及少許奶油,待奶油融化放入蒜頭、鴻喜菇、玉米筍

    放入橄欖油及少許奶油,待奶油融化放入蒜頭、鴻喜菇、玉米筍

  • 等待菇菇變金黃有香氣,再將雞肉與辣椒倒入拌炒撒鹽,炒至雞肉熟透即可起鍋

    等待菇菇變金黃有香氣,再將雞肉與辣椒倒入拌炒撒鹽,炒至雞肉熟透即可起鍋

小撇步

1.奶油可加可不加

2.玉米筍也可以換成花椰菜或是其他冰箱剩下的蔬菜

3.雞胸肉可以用鹽水浸泡30分鐘以上,會更加軟嫩

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