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慵懶的靴靴
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奶油炒菇菇雞胸肉

奶油炒菇菇雞胸肉

描述

清冰箱的低脂健康料理
雞胸肉也可以好吃不柴

433 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將雞肉切成條狀用橄欖油及黑胡椒醃漬、鴻喜菇撥開、玉米筍切成容易入口大小、辣椒切段及撥好蒜頭

    將雞肉切成條狀用橄欖油及黑胡椒醃漬、鴻喜菇撥開、玉米筍切成容易入口大小、辣椒切段及撥好

  • 雞胸肉先下鍋用小火炒至六分熟(表面變白)即起鍋備用

    雞胸肉先下鍋用小火炒至六分熟(表面變白)即起鍋備用

  • 放入橄欖油及少許奶油,待奶油融化放入蒜頭、鴻喜菇、玉米筍

    放入橄欖油及少許奶油,待奶油融化放入頭、鴻喜菇、玉米

  • 等待菇菇變金黃有香氣,再將雞肉與辣椒倒入拌炒撒鹽,炒至雞肉熟透即可起鍋

    等待菇菇變金黃有香氣,再將雞肉與辣椒倒入拌炒撒鹽,炒至雞肉熟透即可起鍋

小撇步

1.奶油可加可不加

2.玉米筍也可以換成花椰菜或是其他冰箱剩下的蔬菜

3.雞胸肉可以用鹽水浸泡30分鐘以上,會更加軟嫩

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以小份料理且下班後能快速製作為基準

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