醬烤香魚 企鵝好愛煮 122 食譜 102 粉絲 追蹤 72 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 用醬燒方式烤香魚，魚皮不會乾硬咬不動，無油煙又不用顧火。。 醬汁香甜，不油膩，魚肉鮮嫩不老，重點魚皮也不會破，可以漂亮上桌，媲美大廚料理喔。 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 香魚 3尾 沙拉油 1匙 白芝麻(可省) 少許 鹽巴 1匙 燒烤醬 醬油 1/2匙 蜂蜜 1/2匙 素蠔油(或醬油膏) 1匙 味霖 1匙 將香魚處理乾淨，魚肉用紙巾將水分吸乾。將醬汁混和放入碗中調勻。 烤箱預熱200度(10分鐘以上) 將香魚放入烤盤紙上，表面刷上沙拉油，兩面都要，放入烤箱烤15分鐘 將烤10分鐘的香魚取出刷上醬汁，兩面都要刷。(翻魚時，最好用煎匙，因為魚肉已經快熟了，很嫩，我用筷子皮就破掉了)，刷完再放入烤箱烤10分鐘。總共20分鐘。 出爐後，可以撒上白芝麻，就可以上桌啦。 2019/05/06 發表 2,582 瀏覽
Renee Huang
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