醬烤香魚


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用醬燒方式烤香魚,魚皮不會乾硬咬不動,無油煙又不用顧火。。
醬汁香甜,不油膩,魚肉鮮嫩不老,重點魚皮也不會破,可以漂亮上桌,媲美大廚料理喔。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
3尾
1匙
1匙
燒烤醬
1/2匙
1/2匙
1匙
  • 將香魚處理乾淨,魚肉用紙巾將水分吸乾。將醬汁混和放入碗中調勻。
烤箱預熱200度(10分鐘以上)

    將香魚處理乾淨,魚肉用紙巾將水分吸乾。將醬汁混和放入碗中調勻。 烤箱預熱200度(10分鐘以上)

  • 將香魚放入烤盤紙上,表面刷上沙拉油,兩面都要,放入烤箱烤15分鐘

    將香魚放入烤盤紙上,表面刷上沙拉油,兩面都要,放入烤箱烤15分鐘

  • 將烤10分鐘的香魚取出刷上醬汁,兩面都要刷。(翻魚時,最好用煎匙,因為魚肉已經快熟了,很嫩,我用筷子皮就破掉了),刷完再放入烤箱烤10分鐘。總共20分鐘。

    將烤10分鐘的香魚取出刷上醬汁,兩面都要刷。(翻魚時,最好用煎匙,因為魚肉已經快熟了,很嫩,我用筷子皮就破掉了),刷完再放入烤箱烤10分鐘。總共20分鐘。

  • 出爐後,可以撒上白芝麻,就可以上桌啦。

    出爐後,可以撒上白芝麻,就可以上桌啦。

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