百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小翎的生酮飲食實驗室
177 食譜 1,901 粉絲

生酮版杏仁軟餅

生酮版杏仁軟餅

描述

全食物食材椰子醬的調製實驗。

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 粉末充分混合均勻

    粉末充分混合均勻

  • 食材介紹:椰子醬

    食材介紹:椰子

  • 每15公克含有1克糖約6%

    每15公克含有1克糖約6%

  • 將椰子醬倒入混合均勻的粉末中

    椰子醬倒入混合均勻的粉末中

  • 加入椰奶

    加入椰奶

  • 用手混合成麵團

    用手混合成麵團

  • 放入夾鏈袋冷藏1小時

    放入夾鏈袋冷藏1小時

  • 拿出後再稱重,分成一個50克的小麵團

    拿出後再稱重,分成一個50克的小麵團

  • 將稱好的小麵團放入模型整形

    將稱好的小麵團放入模型整形

  • 用手往模型邊緣推

    用手往模型邊緣推

  • 再壓平整

    再壓平整

  • 移入烤盤

    移入烤盤

  • 戳洞

    戳洞

  • 170度預熱,烤15分鐘

    170度預熱,烤15分鐘

  • 完成

    完成

5,498 瀏覽
avatar
小翎的生酮飲食實驗室 177 食譜 1,901 粉絲

1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下: 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量,請參照生酮版漢堡麵包(電烤箱醜照版)

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

  • Miyu Yeh
    Miyu Yeh

    請問,模具的尺寸是?

    直徑8公分的法式塔模

  • 楊雅惠
    楊雅惠

    謝謝提供資訊,綠色那款我有買,coconut manna 我再買來用用看,從營養表上看來兩者差不多。我也想買看看國內的椰子醬(勁賞)用看看比較其口感,之前有生酮youtubr 建議

  • 楊雅惠
    楊雅惠

    請問這款椰子醬跟coconut manna做起來有差嗎,可以交替用嗎

    這款比較便宜,iherb 買的話是77元台幣,另一款比較貴、但它有提撥1%銷售額捐給農業發展。 此外,這款77元的,有些許纖維感,另一款沒有。

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 粽子 馬鈴薯燉肉 白菜滷 番茄 香菇雞湯 滷肉 雞湯 小黃瓜 酸辣湯 番茄炒蛋 炒麵 高麗菜 雞胸肉 茄子 地瓜 蒸蛋 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 義大利麵 三杯雞 湯麵 低脂高蛋白 高麗菜飯 南瓜 早餐 餅乾 菠菜 花椰菜 櫛瓜 打拋豬 竹筍 雞肉 排骨 糖醋排骨 炒飯 家常菜 鮭魚 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 金針菇 豆腐 杏鮑菇 台式泡菜 玉米濃湯 瓜仔肉 麻婆豆腐 四季豆 雞蛋豆腐