生酮版杏仁軟餅

小翎的生酮飲食實驗室
129 食譜 1,105 粉絲

全食物食材椰子醬的調製實驗。

份量
8 人份
時間
30 分鐘

食材

100克
60克
60克
200克
150ml
適量
  • 粉末充分混合均勻

    粉末充分混合均勻

  • 食材介紹:椰子醬

    食材介紹:椰子醬

  • 每15公克含有1克糖約6%

    每15公克含有1克糖約6%

  • 將椰子醬倒入混合均勻的粉末中

    將椰子醬倒入混合均勻的粉末中

  • 加入椰奶

    加入椰奶

  • 用手混合成麵團

    用手混合成麵團

  • 放入夾鏈袋冷藏1小時

    放入夾鏈袋冷藏1小時

  • 拿出後再稱重,分成一個50克的小麵團

    拿出後再稱重,分成一個50克的小麵團

  • 將稱好的小麵團放入模型整形

    將稱好的小麵團放入模型整形

  • 用手往模型邊緣推

    用手往模型邊緣推

  • 再壓平整

    再壓平整

  • 移入烤盤

    移入烤盤

  • 戳洞

    戳洞

  • 170度預熱,烤15分鐘

    170度預熱,烤15分鐘

  • 完成

    完成

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留言

共 3 則
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  • Miyu Yeh

    Miyu Yeh

    請問,模具的尺寸是?

    直徑8公分的法式塔模

  • 楊雅惠

    楊雅惠

    謝謝提供資訊,綠色那款我有買,coconut manna 我再買來用用看,從營養表上看來兩者差不多。我也想買看看國內的椰子醬(勁賞)用看看比較其口感,之前有生酮youtubr 建議

  • 楊雅惠

    楊雅惠

    請問這款椰子醬跟coconut manna做起來有差嗎,可以交替用嗎

    這款比較便宜,iherb 買的話是77元台幣,另一款比較貴、但它有提撥1%銷售額捐給農業發展。 此外,這款77元的,有些許纖維感,另一款沒有。

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