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野犬
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芝麻脆餅

芝麻脆餅

描述

伴隨牙齒間響起的脆裂聲,一股芝麻香氣充塞口中,跟剛剛打開餅乾盒子撲鼻而來的芝麻烤餅麥香合為一體,越嚼越濃郁 ,真是幸福的餅乾。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

109 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蛋白加入細白糖。

    蛋白加入細白糖。

  • 用打蛋器打到糖溶解,蛋白微微起泡。

    用打蛋器打到糖溶解,蛋白微微起泡。

  • 篩入低筋麵粉。

    篩入低筋麵粉。

  • 輕輕拌勻。ps:雞蛋退冰再做麵粉較不會結塊,若有結塊用攪麵匙壓一壓就化開了,不用一直用力拌它。

    輕輕拌勻。ps:雞蛋退冰再做麵粉較不會結塊,若有結塊用攪麵匙壓一壓就化開了,不用一直用力拌它。

  • 加入融化的奶油。

    加入融化的奶油。

  • 再加入芝麻。

    再加入芝麻

  • 拌勻後是有點黏稠的液狀麵糊。

    拌勻後是有點黏稠的液狀麵糊。

  • 大約舀一大匙麵糊在烤盤紙上,它自己會散開成圓形。

    大約舀一大匙麵糊在烤盤紙上,它自己會散開成圓形。

  • 預熱好烤箱,以180℃烤18分鐘。

    預熱好烤箱,以180℃烤18分鐘。

  • 烤好,放在鐵架冷卻。

    烤好,放在鐵架冷卻。

  • 很脆很香很好吃。放幾天都還是很脆,放冷後更香更好吃。這是30分鐘內就可以完工的餅乾,好吃又容易,可以試試。也可以用杏仁片、南瓜籽取代芝麻,變成不同口味的餅乾。

    很脆很香很好吃。放幾天都還是很脆,放冷後更香更好吃。這是30分鐘內就可以完工的餅乾,好吃又容易,可以試試。也可以用杏仁片、南瓜籽取代芝麻,變成不同口味的餅乾。

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野犬 738 食譜 4,807 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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