簡單做 11 食譜 7 粉絲 追蹤 雞腿排沙拉 描述 悶熱天來個酥脆Juicy雞腿排和清爽的沙拉 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 45 分鐘 食材 去骨雞腿排 1隻 鹽 適量 酒 少許 沙拉 小黃瓜 一根 玉米荀 少量 高麗菜 數葉 香菇,金針菇 少量 萵苣 數葉 洋蔥 1/4顆 美奶滋 少量 蜂蜜 少量 原味優格 少量 步驟 雞腿排洗淨拭乾,肉較厚化刀斷筋 鹽,酒適量醃肉,靜至30分 小黃瓜切滾刀,玉米荀切段,高麗菜萵苣洋蔥切段,香菇切片 菇類下鍋小火乾煸,聞道香菇味才翻加點香油或奶油(不要再翻會出水 玉米荀下鍋炒一下,焦糖化關火生菜類倒下拌勻起鍋 優格2匙.美奶滋0.5匙.蜂蜜0.5匙. (依各人喜愛加減 極少量面粉或地瓜粉撒在皮面(可無 熱鍋皮面下鍋中小火煎金黃 把雞油道出翻面煎 再翻面大火3.4分起鍋 2,725 瀏覽 2019/05/06 發表