氣炸鍋料理-脆皮雞腿排
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有 3 人跟著做
外酥內軟，肉多汁
份量
3
人份
時間
30
分鐘
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1炸雞粉+一點點水，剛好讓炸雞粉可以裹在雞腿排上即可（如照片），醃製30分鐘 -
2將雞腿排放入氣炸鍋內，皮朝下，以180度氣炸10分鐘，翻面，再以200度氣炸5分鐘，表皮酥脆的雞腿排就完成了
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3表皮酥脆，肉軟嫩多汁
小撇步
第一次氣炸時，皮朝下，比較不會沾鍋
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