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艾咪的實驗廚房
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氣炸鍋料理-脆皮雞腿排

氣炸鍋料理-脆皮雞腿排

描述

外酥內軟,肉多汁

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 炸雞粉+一點點水,剛好讓炸雞粉可以裹在雞腿排上即可(如照片),醃製30分鐘

    炸雞粉+一點點水,剛好讓炸雞粉可以裹在雞腿排上即可(如照片),醃製30分鐘

  • 將雞腿排放入氣炸鍋內,皮朝下,以180度氣炸10分鐘,翻面,再以200度氣炸5分鐘,表皮酥脆的雞腿排就完成了

    將雞腿排放入氣炸鍋內,皮朝下,以180度氣炸10分鐘,翻面,再以200度氣炸5分鐘,表皮酥脆的雞腿排就完成了

  • 表皮酥脆,肉軟嫩多汁

    表皮酥脆,肉軟嫩多汁

小撇步

第一次氣炸時,皮朝下,比較不會沾鍋

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