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橘子🍊
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番茄酸甜雞

番茄酸甜雞

描述

這道算是咕咾肉的改編板,但意外的超好吃又開胃,這道不論配飯、麵或冬粉都很好吃, 酸酸甜甜的,記得多煮幾碗飯😋

57 說讚

食材

調味料
醃肉

步驟

  • 將雞肉切塊,再跟醃料醃製10-20分都可以

    將雞肉切塊,再跟醃料醃製10-20分都可以

  • 番茄洋蔥、節瓜切塊,頭切碎,備用

  • 取炒鍋,下少許油,煎雞肉,煎至洽洽然後取出,備用

    取炒鍋,下少許油,煎雞肉,煎至洽洽然後取出,備用

  • 原鍋不用加油,下辣椒(純屬個人愛吃辣)頭、洋蔥及牛番茄,稍微翻炒一會兒,加入所有調味料,翻炒均勻 *白醋加一半,起鍋前再加入剩下的

  • 翻炒均勻後,加入雞塊及節瓜,轉中小火,蓋上悶個5-10分,番茄會出水不用加水,除非你想很多湯汁配飯可以➕個100cc
取出前下剩下的白醋,或是你想美一點可以灑些青蔥,翻勻
完成✅

    翻炒均勻後,加入雞塊及節瓜,轉中小火,蓋上悶個5-10分,番茄會出水不用加水,除非你想很多湯汁配飯可以➕個100cc 取出前下剩下的白醋,或是你想美一點可以灑些青,翻勻 完成✅

小撇步

調味比例通常是糖:番茄醬:白醋 =1:1:1
但我喜歡酸,所以糖放2匙
*辣椒及青蔥,看個人喜好
節瓜也可以換青椒喔!

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