番茄酸甜雞
收藏 51
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
這道算是咕咾肉的改編板，但意外的超好吃又開胃，這道不論配飯、麵或冬粉都很好吃， 酸酸甜甜的，記得多煮幾碗飯😋
食材
-
1將雞肉切塊，再跟醃料醃製10-20分都可以 -
2牛番茄、洋蔥、節瓜切塊，蒜頭切碎，備用
-
3取炒鍋，下少許油，煎雞肉，煎至洽洽然後取出，備用
-
4原鍋不用加油，下辣椒（純屬個人愛吃辣）蒜頭、洋蔥及牛番茄，稍微翻炒一會兒，加入所有調味料，翻炒均勻 *白醋加一半，起鍋前再加入剩下的
-
5翻炒均勻後，加入雞塊及節瓜，轉中小火，蓋上悶個5-10分，番茄會出水不用加水，除非你想很多湯汁配飯可以➕個100cc 取出前下剩下的白醋，或是你想美一點可以灑些青蔥，翻勻 完成✅
小撇步
調味比例通常是糖：番茄醬：白醋 =1:1:1
但我喜歡酸，所以糖放2匙
*辣椒及青蔥，看個人喜好
節瓜也可以換青椒喔！
討論共 0 則