橘子🍊 9 食譜 34 粉絲 追蹤 番茄酸甜雞 描述 這道算是咕咾肉的改編板,但意外的超好吃又開胃,這道不論配飯、麵或冬粉都很好吃, 酸酸甜甜的,記得多煮幾碗飯😋 57 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿肉 3個 牛番茄 2顆 洋蔥 半顆 節瓜 1條 蒜頭 3粒 調味料 番茄醬 3大匙 白醋 3大匙 糖 2大匙 鹽、白胡椒粉 少許 醃肉 鹽、白胡椒粉 少許 香油 1小匙 醬油 1小匙 水 少許 步驟 將雞肉切塊,再跟醃料醃製10-20分都可以 牛番茄、洋蔥、節瓜切塊,蒜頭切碎,備用 取炒鍋,下少許油,煎雞肉,煎至洽洽然後取出,備用 原鍋不用加油,下辣椒(純屬個人愛吃辣)蒜頭、洋蔥及牛番茄,稍微翻炒一會兒,加入所有調味料,翻炒均勻 *白醋加一半,起鍋前再加入剩下的 翻炒均勻後,加入雞塊及節瓜,轉中小火,蓋上悶個5-10分,番茄會出水不用加水,除非你想很多湯汁配飯可以➕個100cc 取出前下剩下的白醋,或是你想美一點可以灑些青蔥,翻勻 完成✅ 小撇步 調味比例通常是糖:番茄醬:白醋 =1:1:1 但我喜歡酸,所以糖放2匙 *辣椒及青蔥,看個人喜好 節瓜也可以換青椒喔! 3,179 瀏覽 2019/05/01 發表