百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Juno の 小廚房
5 食譜 13 粉絲

涼拌秋葵(辣味)

涼拌秋葵(辣味)

描述

夏天到了,來一道清涼的涼拌開胃小點。這個方法,可以讓不敢吃或是不愛吃秋葵的大小朋友們,都會愛上,一口接一口喲!

15 說讚

時間

30 分鐘

食材

涼拌醬料

步驟

  • 將秋葵洗淨, 切掉頭部不好的部分
然後與水一起煮, 水滾後煮一分鐘撈起

    秋葵洗淨, 切掉頭部不好的部分 然後與水一起煮, 水滾後煮一分鐘撈起

  • 撈起用冰塊冰鎮,約放置5分鐘左右

    撈起用冰塊冰鎮,約放置5分鐘左右

  • 瀝乾水分(用棉布壓乾),盡量讓秋葵表面無水分

    瀝乾水分(用棉布壓乾),盡量讓秋葵表面無水分

  • 將所有涼拌醬料全部調和一起,先試味道,可隨自己喜好調整醬料的濃度及辣度。

    將所有涼拌醬料全部調和一起,先試味道,可隨自己喜好調整醬料的濃度及辣度。

  • 將秋葵放入已拌好的醬料,此涼拌不是用浸泡方式,所以涼拌醬要酌量調整,以可以完整附著在秋葵表面的量為佳。

    秋葵放入已拌好的醬料,此涼拌不是用浸泡方式,所以涼拌醬要酌量調整,以可以完整附著在秋葵表面的量為佳。

  • 攪拌均勻即可食用, 放置一段時間更入味。

    攪拌均勻即可食用, 放置一段時間更入味。

  • 可置於玻璃保鮮盒,放冰箱冷藏,更有風味,記得要盡早食用完畢。

    可置於玻璃保鮮盒,放冰箱冷藏,更有風味,記得要盡早食用完畢。

小撇步

水煮秋葵不要過久,盡量不要煮到爆開,才有清脆的口感。

4,437 瀏覽
avatar
Juno の 小廚房 5 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 玉米濃湯 雞湯 涼拌小黃瓜 炒麵 餅乾 麻婆豆腐 糖葫蘆 高麗菜 番茄炒蛋 高麗菜飯 糖醋排骨 四季豆 娃娃菜 炒飯 地瓜 台式泡菜 香菇雞湯 番茄 豆腐 湯麵 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 菠菜 粽子 櫛瓜 打拋豬 杏鮑菇 家常菜 南瓜 滷肉 三杯雞 低脂高蛋白 茄子 金針菇 酸辣湯 鮭魚 瓜仔肉 早餐 雞胸肉 義大利麵 排骨 蒸蛋 馬鈴薯 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 白菜滷 雞肉 竹筍