漬小黃瓜脆片

小黃瓜切薄片。

切愈薄愈好。

加入鹽拌勻殺青。 可以裝在保鮮盒或塑膠袋中搖晃。 因為是切薄片，大概十分鐘就可以沖冷開水去鹽了。

倒掉小黃瓜脫出的水，再用冷開水沖洗一下瀝乾。 這樣其實就好了，是#鹽味小黃瓜脆片。 #可以加上糖與醋再拌勻成糖醋小黃瓜脆片。

殺青後的小黃瓜也可以淋上任何喜歡的沙拉醬來調味，今天淋的是和風芥末沙拉醬。 ～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/