芋頭西米露 不餓家的餐桌 176 食譜 1,978 粉絲 追蹤 524 說讚 3 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 自製濃郁香醇的芋泥西米露，比外面賣的還好吃😋 歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 份量 8 人份 食材 芋頭（小型） 一顆約450克 西米露 200克 牛奶 約800ml 果糖 適量 芋頭切塊放電鍋蒸到鬆軟（外鍋約2杯水） 滾一鍋水（10:1）放入西米露煮10分鐘，再燜5分鐘後，沖涼水 蒸好的芋頭加入牛奶及適量的果糖，用果汁機打成泥 （芋頭大小與濃稠度不同，牛奶自己酌量） 芋泥和西米露混合，食用時再淋上一點牛奶即可 小撇步 芋頭含有「草酸鈣」成分，碰到水會造成皮膚發癢，建議帶手套削皮 2019/04/29 發表 1.1 萬 瀏覽
葉子
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周小敏
作者不餓家的餐桌