芋頭西米露
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自製濃郁香醇的芋泥西米露，比外面賣的還好吃😋
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份量
8
人份
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1芋頭切塊放電鍋蒸到鬆軟（外鍋約2杯水） -
2滾一鍋水（10:1）放入西米露煮10分鐘，再燜5分鐘後，沖涼水
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3蒸好的芋頭加入牛奶及適量的果糖，用果汁機打成泥 （芋頭大小與濃稠度不同，牛奶自己酌量）
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4芋泥和西米露混合，食用時再淋上一點牛奶即可
小撇步
芋頭含有「草酸鈣」成分，碰到水會造成皮膚發癢，建議帶手套削皮
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