芋頭西米露 自製濃郁香醇的芋泥西米露,比外面賣的還好吃😋 歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/group...

芋頭西米露


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自製濃郁香醇的芋泥西米露,比外面賣的還好吃😋

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份量
8 人份
食材
一顆約450克
200克
約800ml
適量
  • 1
    芋頭切塊放電鍋蒸到鬆軟(外鍋約2杯水)
  • 2
    滾一鍋水(10:1)放入西米露煮10分鐘,再燜5分鐘後,沖涼水
  • 3
    蒸好的芋頭加入牛奶及適量的果糖,用果汁機打成泥 (芋頭大小與濃稠度不同,牛奶自己酌量)
  • 4
    芋泥和西米露混合,食用時再淋上一點牛奶即可
小撇步

芋頭含有「草酸鈣」成分,碰到水會造成皮膚發癢,建議帶手套削皮

2019/04/29 發表 3,372 瀏覽
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