烤虱目魚
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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所有醃料放入玻璃瓶搖勻，放冰箱冷蔵一星期內盡快用完。配方中的份量可塗抹7-8片。 魚先用水沖淨(不要沖洗過久，容易讓肉質沒有彈性)
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虱目魚肚正面灑一些鹽巴用刷子將虱目魚肚表面刷上一層醃醬
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背面灑一些鹽巴用刷子將虱目魚肚表面刷上一層醃醬
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用兩張錫箔紙亮面上下包覆魚肚，240度烤7分鐘，烤盤180度翻轉再烤8分鐘
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包好像這樣
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蓋上烤盤(蓋) 阿拉丁烤箱不用事先預熱(它牌烤箱預熱) 240度烤7分鐘，上下烤盤翻轉再烤8分鐘(烤盤很燙，用隔熱手套拿取烤盤兩邊把手，拿出烤箱外將烤盤翻轉，原來上面變成下面，進烤箱繼續烤。)
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烤好的背面
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烤好的正面(整片魚皮都是完整的)
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日常快速料理上桌
![[Serena上菜]香料烤比目魚頰](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F84874%2Fce5f569af6c9c6b5.jpg&width=200)
