隱藏蛋糕(蘋果)(*๓´╰╯`๓)♡


料理人 Charlotte
6 食譜 20 粉絲
限12字

層層交疊的蘋果片,簡單又好吃(*๓´╰╯`๓)♡

食材

2顆
55g
3顆
63g
  • 將砂糖和蛋打至發白狀態(手用打蛋器即可)

  • 過篩低筋麵粉、奶油、最後加入牛奶

    過篩低筋麵粉、奶油、最後加入牛奶

  • 將蘋果削皮切片,泡鹽水

    將蘋果削皮切片,泡鹽水

  • 將切片蘋果放入麵糊中攪拌均勻 (每片蘋果都要沾到麵糊)

  • 將蘋果麵糊放入模具中,先放一點麵糊在放蘋果片,一層一層的放

  • 放入上下火170°c的烤箱,烤焙50分鐘,每25分鐘將模具前後調換

最後用210°c烤5分鐘幫助上色

    放入上下火170°c的烤箱,烤焙50分鐘,每25分鐘將模具前後調換 最後用210°c烤5分鐘幫助上色

小撇步

1.在烤焙過程中一定要調爐,避免上色不均
2.每台烤箱溫度都不同,要不定時看一下蛋糕的狀況,避免燒焦,溫度也要稍微調一下
3.蘋果也可以依個人的喜好添加量
當然加越多蘋果,千層效果更好

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