銀耳枇杷湯 今年院中的枇杷結果特別的多,無意中發現這道甜品,這是第二次做了,上回銀耳放太多,鍋子又小,一點湯汁都沒有,黏糊糊的一鍋,雖然味道不錯,但有點噁,這回特選用...
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今年院中的枇杷結果特別的多,無意中發現這道甜品,這是第二次做了,上回銀耳放太多,鍋子又小,一點湯汁都沒有,黏糊糊的一鍋,雖然味道不錯,但有點噁,這回特選用最大的一口鍋,減少銀耳的量,果然清爽多了,下回再做得等明年了,摘盡最後一籃枇杷。

食材
銀耳
兩朶
乾百合
半杯
紅棗
1杯
冰糖
適量
枸𣏌
1把
新鮮枇杷
適量
  • 1
    二朶白木耳泡軟後剪去蒂頭撕成小塊。乾百合洗淨後稍微浸泡一下。
  • 2
    白木耳、百合瀝乾水分,放入鍋中,注入適量清水,大火煮滾後,轉中小火煮至木耳變軟。
  • 3
    剛摘下的枇杷對半切開,去核及去皮。這是今年最後的一批枇杷了。最後用清水把枇杷肉沖一下。
  • 4
    銀耳煮軟後加入冰糖及紅棗。
  • 5
    煮至冰糖溶化後加入枸𣏌及枇杷肉,煮滾即可熄火,冷食熱食均可。
2019/04/28 發表 181 瀏覽
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