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印度香料咖哩雞


鳳梨
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食材
2顆
3顆
3-4顆
1塊
3顆
適量 可加可不加
半條
100ml
2塊
適量
1株
200ml
適量
醃料
20ml
10g
看全部食材
  • 1
    香菜切段,洋蔥切丁,蕃茄切丁,馬鈴薯切塊,雞胸肉切塊,紅蘿蔔、生薑、蒜頭磨成泥。
  • 2
    雞胸肉加入咖哩粉、椰奶、砂糖拌均勻,放入冷藏1-2小時。
  • 3
    奶油下鍋,加入洋蔥炒至焦化有香氣。
  • 4
    加入蕃茄、蒜頭泥、生薑泥、紅蘿蔔泥稍微拌炒。
  • 5
    加入馬鈴薯、咖哩粉10g拌炒。
  • 6
    加入水200ml煮約20分鍾,中間需要不時攪拌。
  • 7
    加入醃好的雞肉,再加10g咖哩粉,煮約10分鐘。
  • 8
    加入青豆仁,可加可不加。
  • 9
    加入椰奶,拌勻,煮約2分鐘。
  • 10
    加入香菜即可。
  • 11
    一口料一口飯好下飯
小撇步

椰奶也可換成無糖優格

2019/04/26 發表 919 瀏覽
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