咖哩烘蔥肉蛋

阿怡
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描述

烘蛋是家中常見的料理,若能將烘蛋改變一些味道會讓家人有煥然一新的感覺。於是將調味部分改成S&B天然純咖哩粉,有別於以往加入鹽巴,材料部分也加入絞肉及蔥,整份感覺就是可以當一道大菜,有興趣的夥伴可以嘗試看看。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 絞肉及蔥加入醬油、糖及蓮藕粉醃製30分鐘

    絞肉及加入醬油、糖及蓮藕粉醃製30分鐘

  • 打蛋加入S&B天然純咖哩粉、牛奶放置一旁3分鐘。

    打蛋加入S&B天然純咖哩粉、牛奶放置一旁3分鐘。

  • 先將1煎2分鐘,待肉半熟倒入2中拌勻

    先將1煎2分鐘,待肉半熟倒入2中拌勻

  • 熱鍋1分鐘後倒入3蓋鍋,以中小火煎5分鐘

    熱鍋1分鐘後倒入3蓋鍋,以中小火煎5分鐘

  • 開鍋翻面並鋪上乳酪絲再煎1分鐘即可盛盤享用嚕!!

    開鍋翻面並鋪上乳酪絲再煎1分鐘即可盛盤享用嚕!!

小撇步

1.烘蛋必要熱鍋才不易焦。
2.加入牛奶可使蛋液更滑嫩。

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阿怡 106 食譜 64 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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