黃金玄米油清爽料理-薯泥起司烤蛋

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有時總會煩惱小朋友吃外頭的早餐或點心太過油膩...
其實除了甜點之外,這樣的小模具拿來做鹹的小點心也很優唷~~~用清爽營養價值高的黃金玄米油取代焗烤中常使用的牛油,做出來的料理一樣好吃外還多了點清爽的感覺~~預先多準備好幾個,用一般小烤箱就可以給全家一個活力滿點的早晨嚕^0^

食材

3個
焗烤用起司 適量
蔥花 適量
蕃茄醬 適量
黑胡椒 適量
培跟馬鈴薯泥 1大碗
  • 1 用適量的黃金玄米油將打散的蛋炒成半熟的碎蛋後盛起備用。
  • 2 模具刷上薄薄的一層油後底部先鋪上碎蛋後灑上起司。
  • 3 挖一大匙培跟薯泥(註)進去後壓緊。
  • 4 再蓋上一層炒蛋,灑一點蔥花,加上適量蕃茄醬和黑胡椒
  • 5 再挖一大匙培跟薯泥壓緊鋪平後進小烤箱烤約5分鐘到表面微焦酥脆。
  • 6 上桌前再灑上一點洋香菜,一小杯營養滿點的烤蛋就大功告成嚕^_^
贊助

小撇步

註: 培跟薯泥請參考食譜list中"香酥薯泥三明治"的作法即可。
黃金玄米油的好處多多請到
味全健康廚房官網: http://www.healthykitchen.com.tw/
歡迎有空到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

2012/10/15 發表 5,560 瀏覽

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